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Ego Bodegas

Im Südosten von Spanien liegt die Ursprungsbezeichnung Jumilla. Dank grossen Temperaturunterschieden von Tag und Nacht erreichen die Beeren ihre optimale Reife, behalten aber durch die kühlen Nächte ihre hohe Säure. Die Ego Bodegas bewirtschaftet hier 25 Hektaren, die vorwiegend mit Monastrell und Syrah bepflanzt sind. Geerntet wird von Hand und die Vinifikation erfolgt parzellenrein.

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