Im April 2016 durften wir Edoardo Dilaghi an der Vinitaly in Verona kennenlernen. Seine sympathische Art sowie seine Weine haben uns von Anfang an sehr überzeugt. Herr Dilaghi führt zusammen mit seiner Familie das Weingut Allegretti in vierter Generation. Leicht östlich von Siena steht das Anwesen aus dem 16. Jahrhundert, welches 1993 sanft renoviert wurde. Dabei entstanden nebst den bereits vorhandenen Räumen zwei Wohnungen, die als Agritourismus genutzt werden können. Nebst hervorragenden Weinen entstehen hier ein Vin Santo nach traditioneller Art sowie erstklassiges Olivenöl. Alle Produkte werden unter dem Gütesiegel „biologischer Anbau“ produziert.