Wo: Restaurant Hacienda Mahla, Mühlebachweg 41, 4123 Allschwil
Kosten: 130 Franken pro Person
Wann: Donnerstag, den 07. Mai 2026, 19:00 Uhr
Zum Aperitif:
Guacamole fresca
mit knusprigen Chiptortillas
°°°
Tostada de Atun
Marinierter Thunfisch | Tostada | Chipotle Mayo | Salsa Macha
°°°
Sope de Pollo
Frittierte Maistortilla | Poulet | Frijoles | Sauerrahm | Cotija-Käse | Salat Garnitur
°°°
Tostada de Hongos al Ajillo
Pilze | Knoblauch | Petersilie | Tostada | Chipotle Mayo | Sauerrahm
°°°
Filet de Res (100 gr.)
Rindsfilet | Selleriepüree | Kartoffel Pavé | Waldpilzsoße I Demi-Glace
°°°
Pastel Tres Leches
Saftiger Biskuitkuchen, getränkt in drei Milchsorten garniert mit frischen Beeren
Änderungen vorbehalten.
Cava Llopart Reserva Brut
Bodegas Llopart I Corpinnat A. V. E. I 2022
°°°
Finca El Empecinado
Verdejo I Rueda Rual I Rueda D.O. I 2024
°°°
Navaherreros Blanco
Bodegas Bernabeleva, Vinos de Madrid D.O. I 2022
°°°
Arzuaga Crianza
Bodegas Arzuaga Navarro I Ribera del Duero D.O. I 2021
°°°
Proelio, Rioja Reserva
Palacios Vinos de Finca I Rioja D.O.C.a I 2019
°°°
Porto Tawny 10 years old
„Quinta de Ervamoira“ I Ramos Pinto